こんにちは ’おにいやんまあ’ です。
これも夏にうってつけの行事 ‐ バーベキュー
今回は夏になるとホームパーティーなどでかなりの高い確率で行われる バーベキュー！！
とにかくNZの人はバーベキューが好きだなあと感じます。夏の定番といった感じでクリスマスや正月の時期にはみんな楽しみにしています。
私は以前大阪に住んでいたのですが、嘘か本当か大阪では一家に一台 ’タコ焼き機’ があるみたいなことを聞いたことがあるのですが、それと似た感じでNZでは一家に一台 ’バーベキュー機’ がある感じです。夏に量販店などに行くと大きなスペースを使ってバーベキュー機や関連商品などが多数売られています。
Butcher （肉屋）に行くと多種多様な肉が並んでいてお肉の部位についてとか、バーベキューの知識がないとどれを買ったらいいのか迷うほどです。皆さんがNZに訪れた時に食べてほしいのはラム肉です。そんなにラム特有の臭みもないですしジューシーでバーベキューには欠かせないお肉です。
野菜も欠かせない
どうしてもバーベキューは肉が主役になりがちですが野菜も十分主役になれる！
ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、アスパラガスなど。
ジャガイモをホイルで包んでじっくりと。。。バターを溶かしたら。。。最高！
シーフードも外せない
イカ、マッスル（ムール貝）など。
エビを香ばしくそのまま ”ガブリ”
これは忘れてはいけない
ビール！
コーラ！
乾杯！
